本課程以目前台灣水資源問題與集水區土地不當使用情形等,讓學生先進行蒐集集水區(課程規劃以曾文水庫集水區為研究範圍)的相關資料,驅動學生去瞭解、分析問題,並透過討論的方式尋求問題與尋找因應對策。從教育的觀點來看,影響水資源管理與土地合理使用是一個牽涉多重領域的複合式問題,端從土地管理、都市計畫、土木水利或是資源保育的角度來看問題,都會有不同的解決方式,對高等教育而言,須讓學生能透過資料蒐集、小組討論、現地探勘、資料分析等方式去充分瞭解問題的本質,配合地理資訊系統的分析技術,讓學生能從發現問題、認識問題、分析問題進而解決問題步驟依序學習。
於101年12月21日,本課程帶領學生前往曾文水庫及烏山頭水庫進行戶外教學。首站行程為曾文水庫,由經濟部水利署南區水資源局協助簡報,說明在莫拉克颱風災後政府對於泥沙淤積及上游集水區的治理方式,在參訪簡報中,管理機關以「感心用情,南得好水」這八個字說明對於水庫經營的理念及目標,透過三生為切入,即生活、生態、生產的永續經營,希望在農業環境生產穩定並能達到防洪蓄水、調節的作用,再透過觀光和民間合作的方式,形塑地方文化、改善居住品質更進一步創造觀光資源地點。第二站為烏山頭水庫,為台灣早期的重要水利工程之一,當時由日本工程師八田與一所規劃完成,雖然是早期的水庫工程,但仍運作至今,除供應嘉南地區農田之灌溉用水外,更肩負大台南地區公共給水原水及工業用水調配之責。烏山頭水庫風景秀麗,早期因集水區內山峰綿密如珊瑚,故稱為珊瑚潭水庫,為現今難尋之一片淨土。透過戶外教學,讓每位學生們都能親自感受集水區內風的吹拂、水的溫度與森林的欉蔭,去體會教室中、書本中無法傳達的訊息,讓讀萬卷書與行萬里路併行而為,達到「學用合一」之教學目標。